classificação das hortaliças

FOLHOSAS: alface, agrião, almeirão, chicória, couve, couve-chinesa, rúcula, repolho, couve chinesa, espinafre.
FLORES: alcachofra, brócoli, couve-flor.
FRUTOS: abóbora, abobrinha, berinjela, melancia, melão, moranga, morango, pimentão, pepino,tomate, chuchu.
LEGUMES: ervilha, feijão vagem.
RAÍZES: batata doce, beterraba, cenoura, nabo, rabanete.
TUBÉRCULOS: batata.
BULBOS: alho, cebola.
HASTE: aspargo.
AS HORTALIÇAS SÃO RICAS EM VITAMINAS E SAIS MINERAIS
FACILITAM A DIGESTÃO
Quanto ao plantio:
BROTO LATERAL: devem ter de 4 a 5 folhas – alcachofra, couve
PARTES DO CAULE OU RAMA: devem ter de 20 a 30 cm – batata doce, agrião, espinafre.
BULBILHO: alho
TUBÉRCULO: batata
RIZOMA: inhame, gengibre
FRUTO: chuchu
ESTOLHO: morango
MUDAS: alface, tomate, repolho, couve-flor, brócoli. chicória, pimentão,
SEMENTES DIRETO: abóbora, melão, beterraba, melancia, cenoura, moranga, vagem, pepino.
Desta maneira escolha um tipo de hortaliça segundo seu modo de plantio e desenvolva um trabalho sobre o manejo até a colheita do mesmo.